Martabak Tahu dengan Sambal Kacang ala Mama Wie

Sun, 19 May 2019 15:29
Rsz_whatsapp_image_2019-05-17_at_2019444.jpg
Martabak tahu merupakan salah satu gorengan yang sangat difavoritkan oleh aku dan orang-orang dirumahku. Menu yang lezat dan gurih ini akan habis sekejab apabila dihidangkan sebagai menu buka puasa dirumahku. Cara membuatnya yang praktis dan bahan-bahannya yang murah serta mudah didapatkan menjadi salah satu alasan aku sangat gemar membuat menu ini. Resep yang akan aku bagikan ini merupakan resep turun temurun dari nenekku. Berikut aku bagikan bahan dan langkah pembuatan menu lezat ini.

Bahan-Bahan


  1. Tahu putih 300gram
  2. Telur ayam 1butir
  3. Daging cincang 100gram
  4. Daun bawang 3batang
  5. Margarin secukupnya
  6. Kaldu ayam secukupnya
  7. Lada secukupnya
  8. Garam secukupnya
  9. Minyak goreng secukupnya
  10. Kulit lumpia 20lembar
  11. Kacang tanah 100gram
  12. Cabai secukupnya
  13. Air matang secukupnya

Cara Masak

  1. Panaskan margarin, tumis daging cincang.
  2. Panaskan margarin, tumis daging cincang.
  3. Siapkan kulit lumpia siap pakai, isi 1-2 sdm adonan tahu. Lipat menjadi bentuk segi empat. Ulangi tahap ini hingga semua adonannya habis.
  4. Panaskan minyak, goreng martabak hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
  5. Panaskan minyak, goreng kacang hingga kecoklatan.
  6. Blender cabai,garam,kacang goreng, dan air matang.
Inspirasi Lainnya
Inspirasi Populer